緑豊かなニュージーランドで育った100％牧草肥育のラムです。ニュージーランド屈指の食肉加工会社AFFCO社と提携。生体は100％契約農家から供給。カートンのIDナンバーから農場までのトレースバックが可能です。また、徹底した衛生管理と、グレード選別により、安定した、質の高い商品をお届けします。

蔵王連峰のふもと宮城県にて70日以上の肥育日数で丹念にのびのびと飼育した合鴨です。小麦を中心とした飼料を与え、脂肪を美しい白色に仕上げました。肉厚で濃厚な味わいの合鴨肉です。