材料（２人分）

• ★管理栄養士監修レシピ★
• 豚ロース薄切り肉（麦小町） ２００ｇ
• 片栗粉 小さじ１
• 油 小さじ２
• おろししょうが 小さじ２
• Ａ醬油 大さじ１と１／２
• Ａ酒 大さじ１
• Ａみりん 大さじ１
• Ａ砂糖 大さじ１／２
• キャベツ １／４個
• トマト １個

つくり方

• 1

  豚ロース肉は表面に片栗粉を振って全体になじませる。

• 2

  おろししょうがとＡの調味料を混ぜておく。キャベツは千切りにして冷水にさらし、水気を切る。トマトは食べやすい大きさのくし切りにする。

• 3

  フライパンに油を入れて中火で熱し、①の肉を並べて入れる。軽く焦げ目がついたら裏返し、両面を色よく焼きつける。

• 4

  肉に火が通ったら、Ａの調味料を再度よく混ぜて加え、煮立たせる。フライパンを揺すりながら少し煮詰めて、肉に絡める。

• 5

  皿に盛り付け、キャベツとトマトを添えれば出来上がり。

補 足※調理する際は清潔な手で取り扱い、生肉に触れた後は、必ず手を洗ってください。