材料（２人分）

• ★管理栄養士監修レシピ★
• 鶏むねひき肉（桜姫）　 １００ｇ
• 大根　 １/４本
• ＜調味料＞
• Ａ醤油　 大さじ１/２
• Ａ酒　 大さじ１
• Ａ味噌　 大さじ１
• Ａ豆板醤　 小さじ１/２
• Ａおろしにんにく（チューブでも可）　 小さじ１
• Ａ砂糖　 大さじ１/２
• Ａ鶏がらスープの素（顆粒）　 小さじ１/２
• Ａ水　 １/４カップ
• Ｂ片栗粉　 大さじ１/２
• Ｂ水　 大さじ１
• ごま油　 小さじ１
• 小ねぎ　 ２～３本

つくり方

• 1

  大根は皮をむき、１.５ｃｍ角に切る。

• 2

  耐熱容器に①を入れ、ふんわりとラップをかけて６００Wの電子レンジで５分ほど加熱する。
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• 3

  いったん取り出し、大根の上にひき肉を平らに広げる。Aの調味料を混ぜて肉の上からかけ、再びラップをかけて２～３分加熱する。

• 4

  肉に火が通ったらＢの水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ、とろみがついたら再び電子レンジで１分ほど加熱する。

• 5

  器に④を盛り付けてごま油をまわしかけ、小口切りにした小ねぎを散らしてできあがり。

補 足※レンジでの加熱時間はあくまで目安ですので、ご家庭のレンジに合わせて加熱時間を調節してください。
※調理する際は清潔な手で取り扱い、生肉に触れた後は、必ず手を洗ってください。