未然に防ぐための管理体制

商品の取り扱いにあたって、万が一不備・不具合が発生した場合、その原因を明確に出来なければ、また同じようなことが発生するかもしれません。

関東日本フードでは、それらの問題に対応すべく「安全管理室」という専門部署があります。不備・不具合の解明だけではなく、それらを未然に防ぐために、現場で適正に業務が行われているか徹底確認し、自社内はもちろんのこと、仕入工場にいたるまで、常に目を光らせています。

ここまでの管理体制は、法令で定められているものではありません。
しかし、食の安全を守る管理者として当然取り組まなければならないことと受け止め、自主的に行っているのです。