材料（２人分）

• ★管理栄養士監修レシピ★
• 鶏ささみ（桜姫）　 ５本
• ＜調味料＞
• Ａ醤油　 大さじ１
• Ａ酒　 大さじ１/２
• Ａ砂糖　 大さじ１/２
• Ａ塩　 ひとつまみ
• 焼きのり　 全型１枚
• 片栗粉　 大さじ３
• 油　 適量（大さじ２～３ほど）
• 大葉　 お好みで
• レモン お好みで

つくり方

• 1

  鶏ささみは筋を取り、１本を食べやすい大きさに２～３等分に切る。

• 2

  Ａの調味料と①をボウルに入れ揉みこむ。

• 3

  ②に片栗粉をまぶし、切ったのりを鶏ささみの中心に巻く。海苔の端は調味料を少しつけると留まりやすい。

• 4

  フライパンに油を入れ熱し、③を焦げないように注意しながら中火弱で３～４分ほど揚げ焼きし、肉に火を通す。

• 5

  器に盛り、千切りにした大葉とカットしたレモンを添えれば出来上がり。

補 足※調理する際は清潔な手で取り扱い、生肉を触れた後は、必ず手を洗ってください。