材料（２人分）

• ★管理栄養士監修レシピ★
• 鶏もも肉（ハーブ爽育鶏）　 １枚　２５０ｇ
• 玉ねぎ　 １/４個
• パプリカ（赤）　 １/４個
• パプリカ（黄）　 １/４個
• 生姜　 １片
• にんにく　 １片
• 油　 小さじ２
• Ａナンプラー　 大さじ１弱
• Ａオイスターソース　 小さじ１
• Ａココナッツミルク（お好みで）　 大さじ３
• リーフレタス

つくり方

• 1

  玉ねぎは７～８ｍｍ幅のくし切り、パプリカは７～８mm幅に切る。生姜は太めの千切りにする。

• 2

  にんにくはつぶして粗みじん切りにする。鶏肉は一口大に切る。

• 3

  フライパンに油とにんにくを入れて中火にかけ、香りが出てきたら鶏肉を入れて炒める。

• 4

  鶏肉に火が通ったら、①の野菜類を入れて炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、Ａの調味料を加えて炒め合わせれば出来上がり。皿に盛りつけリーフレタスを添える。

補 足※調理する際は清潔な手で取り扱い、生肉に触れた後は、必ず手を洗ってください。
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