1

鶏もも肉は一口大に切り、Ａをすりこんでおく。

2

ビニール袋にＢを入れて、揉むように混ぜて漬けダレを作る。

3

①の鶏もも肉を②の漬けダレに入れて、袋の上からよく揉み込み、冷蔵庫で最低でも１時間寝かせる。（※一晩漬けこんでおいても美味しく召し上がれます。）

4

フライパンにオリーブオイルを熱し、③の鶏肉の皮目を下にして、中火でこんがりと焼き目がつくまで焼く。裏面も軽く焼き、そのまま蓋をして中火で５分蒸し焼きにする。

5

肉の裏面にもこんがりと焼き目がつき、火が通れば出来上がり。皿に盛りつけ、サニーレタス、きゅうり、ミニトマトを添える。