材料（２合）（３～４人分）

• ★管理栄養士監修レシピ★
• 鶏もも肉（ハーブ爽育鶏） １３０ｇ
• 米 ２合
• しめじ １株
• 椎茸 ２枚
• 人参 １/３本
• Ａオイスターソース 大さじ１
• Ａ醤油 大さじ１
• Ａ酒 大さじ１
• Ａ砂糖 大さじ１/２
• Ａ鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ２
• Ａしょうがすりおろし（チューブでも可） 小さじ１/２
• Ａごま油 小さじ２
• 青ねぎ お好みで

つくり方

• 1

  米は洗って３０分以上浸水させ、水気を切っておく。

• 2

  鶏もも肉は１.５ｃｍ位の角切りにする。しめじは石づきを落とし、小房に分ける。椎茸は薄切り、人参は細切りにする。

• 3

  炊飯器に①の米とＡの調味料を入れ、水を２合の目盛りよりやや少なめに注ぎ、かき混ぜる。

• 4

  ③の上に②の鶏もも肉をなるべく重ならないように並べ、きのこと人参を広げてのせ、炊飯する。

• 5

  炊き上がったら、底から大きく混ぜて器に盛り、刻んだ青ねぎをのせて出来上がり。

補 足※調理する際は清潔な手で取り扱い、生肉に触れた後は、必ず手を洗ってください。
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