材料（４人分）

• ★管理栄養士監修レシピ★
• 米 ３合
• 鶏もも肉（ハーブ爽育鶏） １枚
• 酒 大さじ１
• A玉ねぎ １/２個
• A人参 １/２個
• Aピーマン １個
• Ｂコンソメ顆粒 ９ｇ
• Ｂケチャップ 大さじ８
• 水 Ｂを入れ３合分になる分量
• バター（有塩） １５ｇ
• 塩 小さじ１/４
• 胡椒 少々

つくり方

• 1

  米は研いで水に３０分以上浸漬し、ザルにあげ水気を切っておく。

• 2

  鶏もも肉は２ｃｍ角に切り、酒を揉み込んでおく。

• 3

  Aをそれぞれ大きめのみじん切りにする。

• 4

  炊飯器に①とＢの調味料を入れたら、水を３合目まで加え、菜箸で混ぜる。②と、③のピーマン以外の野菜をのせて普通炊きで炊飯する。（水加減は普段の炊飯量に合わせてください。）

• 5

  炊き上がったら、バターとピーマンを加え全体を混ぜ、塩、胡椒で味を調え、１５分程蒸らす。皿に盛り付ければ出来上がり。

補 足※調理する際、生肉は直接手で触れず、調理器具やビニール袋等をご使用ください。