材料（４人分）

• ★管理栄養士監修レシピ★
• 鶏むね肉（桜姫）　 ２枚（６００ｇ）
• 油 大さじ１/２
• ＜合わせ調味料＞
• Ａはちみつ 大さじ２
• Ａ醤油　 大さじ２
• Ａ酒　　 大さじ２
• Ａおろししょうが（チューブでも可）　 大さじ１/２
• リーフレタス　 お好みで
• レモン お好みで

つくり方

• 1

  鶏肉はフォークで全体に穴をあけ、厚みがある部分は、観音開きにして肉の厚さをそろえる。

• 2

  フライパンに油を入れ中火で熱し、①の肉を皮目を下にして入れる。

• 3

  約４分ほど焼いて皮目によい焼き色がついたら裏返し、蓋をして５分ほど焼き中まで火を通す。

• 4

  Ａの合わせ調味料を加え、肉を返しながら照りが出るまで煮絡めれば出来上がり。

• 5

  食べやすい大きさに切って皿に盛り、レタスとレモンを添える。

補 足※調理する際は清潔な手で取り扱い、生肉に触れた後は、必ず手を洗ってください。