材料（２人分）

• ★管理栄養士監修レシピ★
• ささみ（桜姫） ３本（約２００ｇ）
• きゅうり ２本
• 梅干し ２～３個（梅肉チューブでも可）
• ＜下味＞
• A塩 ひとつまみ
• A酒 大さじ１
• ＜味付け＞
• Bマヨネーズ 大さじ１
• Bポン酢 大さじ１
• B醤油 大さじ１/２
• B砂糖 小さじ１
• B白すり胡麻 大さじ１
• B胡麻油 小さじ１/２

つくり方

• 1

  耐熱容器に、ささみとAを入れ、軽く混ぜたらふんわりとラップをし、６００Wの電子レンジで約4分加熱する。加熱後、ラップをしたまま置き、粗熱を取る。

• 2

  ボウルに、軽く水気をきった①のささみを裂いて入れ、Bを加えて混ぜる。

• 3

  きゅうりは縦半分に切り、さらに横半分に切り、１本を４等分にする。(盛り付けたときにきゅうりの安定が悪い場合は、底になる部分の皮を少しスライスして平らにするとよい）

• 4

  梅干しは、種を取り包丁で叩く。

• 5

  器に③のきゅうりを乗せ、その上に②と④を彩りよく盛り付ければ出来上がり。

補 足※レンジでの加熱時間はあくまで目安ですので、ご家庭のレンジに合わせて加熱時間を調節してください。
※調理する際は清潔な手で取り扱い、生肉に触れた後は、必ず手を洗ってください。