材料（２人分）

• ★管理栄養士監修レシピ★
• 鶏むね肉（越の鶏） １枚（２５０ｇ）
• Ａ酒 大さじ１
• Ａ醤油 小さじ１
• 玉ねぎ ４０ｇ
• Ｂポン酢 大さじ２
• Ｂごま油 小さじ１
• トマト ２０ｇ
• 枝豆（冷凍など） ２０ｇ

つくり方

• 1

  鶏むね肉は１口大のそぎ切りにし、Ａの調味料で下味をつける。

• 2

  玉ねぎは繊維に沿って、０．５ｃｍの厚さに半月切りにする。

• 3

  耐熱皿に①を重ならないように入れ、②を散らす。ラップをして、６００Wの電子レンジで３分加熱する。１度取りだし、全体を混ぜたら、再度６００Wの電子レンジに入れ、１分加熱する。加熱したらそのまま５分程おき、余熱で肉の中まで熱を通す。

• 4

  トマトを１ｃｍ程の角切りにし、Ｂと混ぜ合わせ、タレを作る。

• 5

  ③の耐熱皿の中に汁気が残っていたら軽く切り、④のタレをかける。解凍した枝豆を散らせば出来上がり。

補 足※レンジでの加熱時間はあくまで目安ですので、ご家庭のレンジに合わせて加熱時間を調節してください。
※調理する際は清潔な手で取り扱い、生肉に触れた後は、必ず手を洗ってください。