材料（２～３人分）

• ★管理栄養士監修レシピ★
• 鶏むねひき肉（桜姫） ２５０ｇ
• にんにく（みじん切り） １かけ
• Ａ玉ねぎ 中サイズ１/２個
• Ａズッキーニ １/２本
• Ａイエローパプリカ １/３個
• トマト １/２個
• Ｂカレールー ３片（１２片入りの場合）※味をみて調節してください。
• Ｂカレー粉 小さじ１/２
• Ｂケチャップ 大さじ３
• Ｂブラックペッパー 少々
• ご飯 ４００ｇ
• 卵黄 ２個
• パセリ 少々
• レタス 適量
• きゅうり 適量
• ミニトマト 適量
• ヨーグルト（無糖） １５０ｇ
• ブルーベリー 適量

つくり方

• 1

  Ａとトマトは、食感が残るように、約１ｃｍ角の大きさに切る。カレールーは粗く刻んでおく。

• 2

  耐熱容器に鶏むねひき肉、にんにく、Ａ、Ｂを入れ、全体を軽く混ぜる。カレールーは具材の内側に埋め込むようにする。

• 3

  耐熱容器に軽くラップをして６００ｗの電子レンジに８分かけ、レンジから取り出してかき混ぜる。

• 4

  ③が熱々の状態でトマトを加えさっと混ぜる。温かいご飯に盛り付け、お好みで卵黄やパセリをのせて出来上がり。

補 足※レンジでの加熱時間はあくまで目安ですので、ご家庭のレンジに合わせて加熱時間を調節してください。
※調理する際、生肉は直接手で触れず、調理器具やビニール袋等をご使用ください。