材料（２人分）

• ★管理栄養士監修レシピ★
• 鶏ささみ肉（桜姫）　 ５本（２５０ｇ）
• 塩　 少々
• ブラックペッパー 少々
• 小麦粉　 大さじ１
• オリーブオイル　 大さじ１
• ケチャップ　 大さじ３
• ＜トッピング＞
• 玉ねぎ（みじん切り）　 １/８個
• ミニトマト（１/６にカット） ２個
• マッシュルーム（スライス）　 ２個
• ピーマン（輪切り） １/４個　
• コーン（缶詰）　 大さじ１
• ゆで卵（スライス）　 １個
• ピザ用チーズ 適量
• ベビーリーフ　 適量（お好みで）

つくり方

• 1

  鶏ささみは筋を取り（投稿画像２〜５枚目参照）、観音開きにする。

• 2

  ①に塩、ブラックペーパーをふり、小麦粉を茶漉しで肉にまんべんなくまぶす。

• 3

  フライパンにオリーブオイルをひき、②の鶏ささみを並べ、弱めの中火で片面２分半ずつ焼き、肉に火を通す。
  

• 4

  アルミホイルを敷き、③を並べる。トマトケチャップを塗り、その上にトッピングをのせる。

• 5

  ④をオーブントースターで５～６分ほど加熱する。野菜に火が通り、チーズが溶けたら出来上があがり。
  

• 6

  器に⑤とベビーリーフを盛る。

補 足※調理する際、生肉は直接手で触れず、調理器具やビニール袋等をご使用ください。
※オーブントースターでの加熱時間はあくまで目安ですので、ご家庭のレンジに合わせて加熱時間を調節してください。