材料（約１５個分)(２～３人分）

• ★管理栄養士監修レシピ★
• Ａ鶏むねひき肉（桜姫）　 ３００ｇ
• Ａ粉チーズ　 大さじ１
• Ａ胡椒　 少々
• Ａだし醤油　 小さじ１
• Ａ片栗粉　 大さじ１/２
• 水（チキンボールを丸める時に使用）　 分量外
• パン粉　 １/２カップ
• 油（揚げ油）　 フライパンに１ｃｍほど

つくり方

• 1

  Ａの材料をすべてジッパー付きの袋に入れ、混ぜ合わせるようによく揉み込む。
  

• 2

  手の平に水をつけて、①を適量手に取り丸めて成形する。（１個約３ｃｍ）。

• 3

  パン粉をビニール袋に入れ、上から麺棒で２０回程たたいて細かくし、②にまぶす。

• 4

  フライパンに油を入れて、約１７０℃の温度（少量のパン粉を落としたら全体にゆっくり広がるくらい）で４～５分、揚げ焼きにする。

補 足※調理する際、生肉は直接手で触れず、調理器具やビニール袋等をご使用ください。