材料（４人分）

• ★管理栄養士監修レシピ★
• 豚ばら肉（麦小町） ２００ｇ
• えび ２０尾
• 塩 適宜
• 胡椒 適宜
• じゃが芋 ２個
• バター １５ｇ
• ＜チーズソース＞
• Aシュレッドチーズ（溶けるチーズ） １００ｇ
• A片栗粉 小さじ１
• Ｂ牛乳 大さじ２
• Ｂ白ワイン 大さじ２（牛乳でも可）

つくり方

• 1

  えびは、背わたを取る。尻尾だけ残し殻を剥いたら、片栗粉と塩を適量まぶして水少々（分量外）を加えてもみ、汚れを落とす。水気をよく切っておく。

• 2

  下処理をしたえびに豚ばら肉を巻き、塩・胡椒で下味をつける。

• 3

  じゃが芋は皮をむき、一口大に切り、耐熱容器に少量の水を加え、ふんわりとラップをして６００Ｗの電子レンジで５～６分加熱しておく。

• 4

  ホットプレートを中温で温める。

• 5

  チーズソースは、耐熱容器にＡを入れさっくりと混ぜ、Ｂも加えたらホットプレートの上にのせる。

• 6

  ホットプレートにバターを溶かし、②と③を焼く。焼けたら、溶けたチーズソースをつけて食べる。

補 足※調理する際、生肉は直接手で触れず、調理器具やビニール袋等をご使用ください。