材料（３人分）

• 豚バラ肉スライス(麦小町) ３００ｇ
• りんご １個
• 塩こしょう 少々
• サラダ油 適量
• 料理酒 大さじ１
• みりん 大さじ１
• しょうゆ 大さじ１と１/２
• 砂糖 大さじ１/２

つくり方

• 1

  りんごは皮をむいて芯を取り除き、１６等分のくし切りにする。お肉に塩こしょうをふり、りんごにお肉を巻き付ける。

• 2

  フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、①の巻き終わりを下にして焼き、全面に焼き色をつける。酒とみりんを入れて蓋をし、弱火で約７分加熱して全体に火を通す。

• 3

  ②をお皿に取り出し、同じフライパンにしょうゆと砂糖を入れて、混ぜながら中火で加熱する。

• 4

  とろみがついたら焼いたお肉を戻し、中火のまま絡めて全体に味がなじんだら、お皿に盛り付けて完成。

補 足※調理する際、生肉は直接手で触れず、調理器具やビニール袋等をご使用ください。