麦小町使用　オーブンにおまかせ！グリルドポーク

1

オーブンの天板にオーブンシートをひく。
2

①の天板の真ん中に豚肩ロース肉を置き、Ａをすりこみ、オリーブオイルを絡める。（豚肩ロース肉は冷蔵庫から出し、冷たくない程度まで置いておいたものを使う）
3

じゃがいもは皮付きのまま大きめに切る。（芽が出ている場合は芽を取り除き、水に５分ほどつけてから使う）にんにくは皮付きのまま調理する。パプリカはヘタと種を取り除き、大きく乱切りにする。ミニトマトはヘタを取る。
4

③の野菜類をビニール袋に入れ、オリーブオイルをからめる。
5

②の豚肩ロース肉の周りに、④のじゃがいもとにんにくをのせる。
6

オーブンを１７０℃に予熱し、⑤を１時間ほど焼く。途中３０分ほど焼いたらパプリカを追加し、トマトは焼き上がりの１０分くらい前に入れる。オーブンを開け、豚肩ロース肉に竹串をさし、肉汁が透明なら出来上がり。濁っていたら様子を見ながら再度オーブンで加熱する。
7

焼き上がったら盛り付け、お好みでイタリアンパセリを飾れば出来上がり。

補足※調理する際、生肉は直接手で触れず、調理器具やビニール袋等をご使用ください。