材料（４人分）

• ★管理栄養士監修レシピ★
• 豚ばら肉（麦小町） １５０ｇ
• 白菜　 １/４株
• 人参　 １/２本
• しめじ　 １/２袋
• Ａコンソメ（顆粒）　 小さじ４
• Ａ酒　 大さじ１
• Ｂ小麦粉　 大さじ１
• Ｂ片栗粉　 大さじ１
• Ｂ牛乳　 ２５０ｃｃ
• Ｃピザ用チーズ　 ６０ｇ
• Ｃ粉チーズ　 大さじ１
• 塩　 適量
• 胡椒 適量
• 乾燥パセリ　 適量

つくり方

• 1

  白菜は食べやすい大きさに切って耐熱容器に広げる。人参は半月の薄切りにして、白菜の上に広げてのせる。その上に小房に分けたしめじを散らす。

• 2

  食べやすい大きさに切った豚ばら肉を、①の上に肉同士がなるべく重ならないようにして並べる。

• 3

  Ａ、Ｂ、Ｃはそれぞれ混ぜ合わせておく。

• 4

  Ａの合わせ調味料を②に回しかける。ふんわりとラップをし、６００Wの電子レンジで８～１０分、豚ばら肉に火が通るまで加熱する。

• 5

  Ｂの粉類と牛乳を再度混ぜ合わせ、④に加える。Ｃのチーズを上からかけて、再度ラップをして６００Wの電子レンジで２分加熱する。

• 6

  レンジから一旦取り出し、チーズを溶かすように全体を混ぜ合わせる。再度ラップをかけて６００Wの電子レンジで２分加熱する。

• 7

  全体を混ぜ合わせて、塩、胡椒で味を調えれば出来上がり。盛り付け、お好みで乾燥パセリを上から散らす。

補 足※レンジでの加熱時間はあくまで目安ですので、ご家庭のレンジに合わせて加熱時間を調節してください。
※調理する際、生肉は直接手で触れず、調理器具やビニール袋等をご使用ください。