材料（２人分）

• ★管理栄養士監修レシピ★
• 豚肩ロース ２００ｇ
• 油 大さじ１/２
• A　塩 少々
• A　みりん 大さじ１
• Ｂ　めんつゆ３杯希釈 １/２カップ
• Ｂ　水 ２カップ
• 蕎麦 ２人前
• 刻みのり お好みで
• 茗荷 お好みで
• 芽ネギ お好みで

つくり方

• 1

  豚肉はひと口大に切る。

• 2

  鍋に油をひき、中火で①を軽く炒め、Aを加えて肉に８割方、火が通るまで炒める。

• 3

  火加減を中火のまま、②にBを加えて煮る。あくが出てきたらすくい、肉に完全に火が通れば出来上がり。

• 4

  蕎麦は、パッケージに記載の方法で調理し、器に蕎麦とつゆをそれぞれ盛り、お好みで薬味をそえる。

補 足※調理する際は清潔な手で取り扱い、生肉に触れた後は、必ず手を洗ってください。