材料（３本分人分）

• 豚バラ肉薄切り（麦小町） ６枚
• 春キャベツ ３枚
• スライスチーズ ３枚
• 粗挽き黒こしょう 適量
• 薄力粉 適量
• ごま油 大さじ１／２
• 水 大さじ２
• ＜Ａ＞
• しょうゆ 大さじ４
• みりん 大さじ４
• 酒 大さじ２
• 砂糖 大さじ２

つくり方

• 1

  春キャベツをさっと湯通しする。

• 2

  スライスチーズを棒状に丸め、キャベツで包む。

• 3

  ２を豚バラ肉で巻き、粗挽き黒こしょうをふって薄力粉をまぶす。

• 4

  Ａを混ぜ合わせる。

• 5

  フライパンにごま油を熱し、巻き終わりを下にして焼く。

• 6

  全面に焼き色がついたら水を加え、弱火で２分蒸し焼きにする。

• 7

  水分がなくなったら４を加え、とろみが出るまで煮詰めて完成！

補 足※調理する際は清潔な手で取り扱い、生肉に触れた後は、必ず手を洗ってください。