材料（２人分）

• ★管理栄養士監修レシピ★
• 豚ロース薄切り（麦小町） １５０ｇ
• Ａ醤油 小さじ１
• Ａ酒 小さじ１
• Ａごま油 小さじ１
• Ａ片栗粉 大さじ１/２
• Ａにんにく（千切り） １/２片
• Ａ生姜（千切り） 小さじ約１/２
• ピーマン ２個
• 赤ピーマン（パプリカでも可） １個
• たけのこの水煮（細切り） １００ｇ
• Ｂオイスターソース 大さじ１
• Ｂ砂糖 大さじ１
• Ｂ酒 大さじ１
• Ｂ醤油 小さじ１
• Ｂ酢 小さじ１
• ご飯 お茶碗２杯分

つくり方

• 1

  豚ロースを５ｍｍ幅の細切りにする。

• 2

  ピーマンと赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと中の種を取り除いた後、縦方向に５ｍｍ幅の細切りにする。たけのこの水煮は、水でさっと洗いざるに上げておく。

• 3

  耐熱性の深めの器にＡの調味料を入れ、そこに①を入れて揉み込む。

• 4

  ③にたけのこを入れてざっと箸で混ぜ合わせ、ふんわりとラップをして６００ｗの電子レンジに３分半かける。

• 5

  ④を電子レンジから取り出しすぐにかき混ぜ、肉に８～９割熱を通す。

• 6

  ⑤にピーマン・赤ピーマンとＢを入れてふんわりとラップをし、再度６００ｗの電子レンジに２分かけ、ざっと混ぜたら出来上がり。
  

• 7

  器にチンジャオロースーとご飯を盛り付ける。

補 足※レンジでの加熱時間はあくまで目安ですので、ご家庭のレンジに合わせて加熱時間を調節してください。
※調理する際、生肉は直接手で触れず、調理器具やビニール袋等をご使用ください。