材料（２人分）

• ★管理栄養士監修レシピ★
• 鶏ささみ（桜姫）　 ４本
• 片栗粉　 小さじ１
• 長ねぎ　 １本
• 油　 小さじ３
• Ａ醤油　 大さじ１
• Ａみりん　 大さじ１
• Ａ砂糖　 小さじ１

つくり方

• 1

  鶏ささみは筋を取り、食べやすい大きさのそぎ切りにし、片栗粉を薄くまぶす。 長ねぎは、３～４ｃｍの長さに切る。

• 2

  フライパンに油小さじ１を入れて熱し、長ねぎを入れて焼く。両面によい焼き色がついたら、いったん取り出す。

• 3

  ②のフライパンに残りの油と①の鶏ささみを入れ、中火弱で時々返しながら４～５分ほど炒めて肉に火を通す。長ねぎを戻し入れ、Ａを加え、全体をさっと煮絡めたら出来上がり。

補 足※調理する際は清潔な手で取り扱い、生肉を触れた後は、必ず手を洗ってください。