1

＜ホイコーロー＞

2

①キャベツは洗って4センチ角に切り、パプリカは乱切りにする。ねぎは1センチ幅くらいに斜め切りにする。

3

②Cの材料を混ぜておく。（※味噌は、お使いの味噌の味の濃さをみながら、量を調節してください。）

4

③フライパンにごま油とBを入れたてやや強めの中火にかけ、キャベツに火が通ったらAを入れ、野菜にしゃきしゃき感が残る程度に手早く炒め、火を止める。

5

〈ふわふわスクランブルエッグ〉

6

①Dを混ぜ合わせる。

7

②フライパンを中火で温めバターを入れ、ふつふつと泡立ってきたら①を入れて、手早くかき混ぜながら火を通す。

8

③お皿にホイコーロー、スクランブルエッグ、黒胡麻を散らしたごはん、マイクロトマトを盛り付ける。