1

米は洗って３０分以上浸水させ、水気をよく切っておく。

2

鶏ささみ肉は筋を取って２ｃｍ角大に切る。
【Ａ】をふり下味をつけておく。
しめじは石づきを落としほぐしておく。


3

炊飯器に1⃣の米と【Ｂ】を入れ、水（材料外）を２合の目盛りまで入れる。
2⃣の鶏ささみ肉としめじをのせ、普通炊きで炊飯する。

4

炊き上がったらスライスチーズをのせ、蓋をして５分程蒸らす。
チーズが溶けたら全体をさっくりと混ぜ合わせる。

5

器によそいブラックペッパーをふり、パセリを散らす。
お好みでミニトマトを添えれば出来上がり。