小回りが利く強みを生かしプライベートブランドを多く開発
“お客様専用” の商品を提供できるのが私たちの職場の特徴です

私が所属する特販事業部の加工部は、塊肉をスライスしたり挽き肉にしたりするほか、味付けをするなど一次加工した商品を製造する部署です。消費者の皆様がスーパーなどで購入して自宅に帰ったら、すぐに調理できる状態にした商品を多く製造しています。

当工場の特色としてグループの中では小規模であることが挙げられます。小規模であることは、小ロットの注文に対応ができるなど小回りが利くという強みを持っています。それは大手量販店様だけでなく、多店舗展開していない小売店様に対しても、プライベートブランドを多く開発・生産できることにつながっています。小さなロットで作れるということは、それだけ低い予算でプライベートブランド商品を作れるということであり、お客様側の開発しやすさにもつながります。お客様の企業努力や挑戦に対し、私たちがノウハウを提供して、一緒に新商品を開発することができるのは大きな喜びの一つです。

また、お客様からのご相談やご要望に応えるべく、肉の厚さや大きさ、刃を入れる方向など、日々細かく改良を重ねるのと同時に、既存の加工法だけでなく新しい加工法の研究開発にも力を入れています。